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據(jù)新聞晨報(bào)報(bào)道，上海市食品藥品監(jiān)督管理局透露，今年，上海集體性食物中毒事故8起，人數(shù)有139人。去年，上海共發(fā)生集體性食物中毒事件為17多起，人數(shù)達(dá)到了467人。今年也是上海歷年中毒事故人數(shù) 低的一年。
今年，上海首度采用哭臉、笑臉標(biāo)識(shí)餐飲飯店的衛(wèi)生狀況。有關(guān)人員從2009年上海餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管情況等獲悉，上海小型餐飲“哭臉”占2071戶，“笑臉”1747戶，“哭”比“笑”還多，象征著食品安全狀況一般的“平臉”占了75.8％。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，上海七成市民首選標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)買菜。市民買肉買菜先看品牌。上海商情信息中心日前發(fā)布的《2009餐飲采購(gòu)調(diào)查報(bào)告暨上海食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者滿意度和品牌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力調(diào)研報(bào)告》顯示，超過(guò)7成的消費(fèi)者已把品牌農(nóng)副產(chǎn)品唱主角的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)作為購(gòu)買農(nóng)副產(chǎn)品的首選場(chǎng)所；在餐飲渠道，50％的受訪者采購(gòu)時(shí)首選品牌產(chǎn)品，其中調(diào)味品、糧油、豆制品等選擇品牌的受訪者超過(guò)三分之二。其中，RFID標(biāo)簽的肉食菜品成為上海市民的首選。貼有RFID標(biāo)簽的肉食菜品價(jià)格雖然比沒(méi)有標(biāo)簽的要貴，但是貼有標(biāo)簽的食品真正實(shí)現(xiàn)了“從農(nóng)田到餐桌”的純綠色模式，讓市民“買”的放心，“吃”的更放心。
慧聰小貼士： RFID(RadioFrequencyIdentification，射頻識(shí)別)是隸屬于安防行業(yè)的一種非接觸識(shí)別技術(shù)，即通過(guò)無(wú)線射頻方式進(jìn)行非接觸雙向數(shù)據(jù)通信對(duì)目標(biāo)加以識(shí)別。一個(gè)典型的射頻識(shí)別技術(shù)系統(tǒng)一般由RFID標(biāo)簽、讀寫(xiě)器以及計(jì)算機(jī)系統(tǒng)等部分組成，RFID技術(shù)實(shí)現(xiàn)了為食品安全提供了“從農(nóng)田到餐桌”的追溯模式。
